Tag: eten

Suiker, wie is er niet groot mee geworden?

Suiker, wie is er niet groot mee geworden?

Lieve mensen van de voedselindustrie, wat stoppen jullie toch allemaal in ons eten? Ongetwijfeld veel dingen waarover het laatste woord nog niet is gesproken, maar voornamelijk heel erg veel suiker zo blijkt uit de laatste nieuwsberichten.

En die nieuwsberichten over het gezond opvoeden van kinderen, daar worden we de laatste tijd mee overspoeld. Ik ga niet doen alsof ik niet wist hoe het zat. Want waar zit tegenwoordig geen suiker in en welk kind spendeert niet te veel tijd achter een scherm tegenwoordig?  Read More

Boekreview #12: Uit Pauline’s Keuken

Uit Pauline's Keuken/ Dochterlief.nl

Ik mag dan weliswaar niet uitblinken in koken, de interesse is er zeker. Daarnaast kan ik het niet laten om kookboeken te verzamelen, want je weet maar nooit door welk recept ik ooit de sterren van de hemel zal koken. Ik heb al visioenen van een eettafel vol met juichende mensen…  Het kookboek van Pauline van de populaire foodblog Uit Pauline’s keuken lag dus al maanden op mijn bureau voor een review. Ik ben een trouwe volger van Pauline, dus toen bekend werd dat ze een eigen kookboek zou uitbrengen sprintte ik naar de boekwinkel om mijn eigen exemplaar te bemachtigen.  Read More

Help, mijn kind is een kieskeurige eter!

image

 

Al vanaf het eerste moment dat onze dochter bijvoeding mocht, werd het duidelijk dat ze een uitgesproken smaak had. Die uitgesproken smaak in combinatie met haar geërfde koppigheid (van haar vader ;)) drijft mij soms tot wanhoop op het gebied van eten en drinken. Mijn dochter blijkt een kieskeurige eter.

Read More

Recept: risotto met doperwten, champignons en zalm

risotto met doperwten, champignons en zalm 4

Van alle gerechten die onder de omschrijving comfortfood vallen, is risotto toch wel mijn lievelingsgerecht. Waarschijnlijk heeft dat te maken met het feit dat je het zo naar binnen kunt lepelen en amper hoeft te kauwen. Een paar dagen geleden stond het na een lange tijd weer eens op het menu. Ik maakte het zonder de gebruikelijke witte wijn, en met doperwten, de lievelingsgroenten van mijn dochter. Read More

‘No Kids Allowed’ – op de barricades voor kindvrije restaurants

 

no kids allowed

Als kind uit een horeca-familie werd ik al op jonge leeftijd mee uit eten genomen door mijn ouders. Zij deden dit voor verschillende doeleinden: ik leerde verschillende smaken kennen en waarderen, ik leerde omgangsvormen en etiquette, en ze vonden het belangrijk dat ik hun liefde en waardering voor eten, en in het bijzonder voor de kok die het eten kookte, over zou nemen. Read More

Fotoblog: Foodfestival Lepeltje Lepeltje in Apeldoorn

 

image

Foodtrucks zijn de nieuwe hype op culinair gebied. Je hoeft tegenwoordig geen restaurant meer binnen te stappen om snel een lekker hapje te kunnen eten. Het is geen geheim dat we in huize Dochterlief gék zijn op eten, dus toen ik hoorde dat foodfestival Lepeltje Lepeltje dit weekend in onze hometown zou neerstrijken, namen mijn man en ik Elise mee om de sfeer en lekkernijen te proeven.

Read More

10 Food Confessions Tag

sushi/www.dochterlief.nl

Leonie van de leuke en populaire foodblog ‘Gewoon wat een studentje ’s avonds eet’  bedacht een leuke tag waarin ze haar 10 bekentenissen over eten deelt.  Op mijn lijf geschreven, zo’n tag. Eten: ik hou er van. Jammer dat je van te veel eten dik wordt en ik niet de stofwisseling van mijn tengere dochter heb, anders deed ik het daadwerkelijk de hele dag door zonder er bij na te denken. In dit artikel deel ik mijn eigen bekentenissen over eten, met een eigen twist: het zijn namelijk geen bekentenissen waar ik me echt voor schaam.

Read More

Boekreview #4: Easy Peasy, een kookboek voor de allerkleinsten

IMG_4482

Als ouder bepaal jij wat je kind eet, een verantwoordelijkheid die al begint bij de borst- of flesvoeding. Vanaf het moment dat Elise bijvoeding mocht, wilde ik zo’n gezond mogelijke basis leggen. Ik wilde haar zo veel mogelijk smaken laten proeven, en was van plan om verse hapjes gaan koken zodat mijn kind op magische wijze zou veranderen in een alleseter die met anderhalf jaar al olijven, nasi en sushi zou verslinden. Toen kwam het moment dat we haar het allereerste, zelfgemaakte groentehapje voerden en ze ons aankeek alsof we haar wilden vergiftigen. Haar lippen hield ze na het eerste hapje stijf op elkaar geklemd. Daarna bleek ze gék op potjes babyvoeding, maar niet op mijn zelf gekookte hap. Daar ging mijn vooruitstrevende plan, en mijn ego liep een klein deukje op. Read More

Verantwoorde snacks voor baby’s en peuters

IMG_4447

Nu de melkvoedingen langzaam maar zeker plaats maken voor het ‘eten met de pot mee’, ben ik me eens gaan verdiepen in gezonde snacks voor mijn dochter. Er is genoeg verkrijgbaar voor baby’s, maar veel van deze producten bevatten in mijn ogen onnodig veel suiker en zout. Fan van fruit was ze al, en ook de soepstengels zijn hier niet aan te slepen nu ze daadwerkelijk tanden heeft om ze mee doormidden te bijten. Verder spreekt het voor zich dat (rauwe) groenten – hier nog in de fase ‘proeven en daarna op de grond gooien’- en yoghurt gezonde tussendoortjes zijn voor baby’s en peuters.
Er zijn echter ook wat andere snacks die Elise graag eet. Hieronder volgt haar top 3! Read More