Tag: Koken

Hoe ik mijn liefde voor Aziatisch eten terugvond door het kijken naar Street Food

Mensen kijken me vaak met een mix van hoop en gulzigheid aan als ik vertel over mijn Indische roots. ‘Dan kan je vast ook heel goed Aziatisch koken!’ is vaak de volgende opmerking. Nou…nee. Read More

Boekreview #17: Boekoe Bagoes – Harold Pareira, Mirjam v/d Rijst & Eveline Stoel

boekoe bagoes 1

Iedereen die er vroeg af laat achterkomt dat ik van Indische afkomst ben, vraagt me automatisch naar de Indische keuken. Dat levert altijd leuke gesprekken op, al is het maar om het feit dat ik zelf nauwelijks Indisch kook. Niet dat ik niet zou willen hoor, maar met een kieskeurige peuter kies ik toch snel voor gerechten die zij lekker vindt. Toch blijf ik kookboeken met Indische gerechten kopen en krijgen, zoals ‘Boekoe Bagoes, in de hoop dat haar smaak ooit zal veranderen. Een prachtig kookboek vol met authentieke familierecepten én de persoonlijke verhalen van de koks. Read More